第749章 不足的菜肴-《皇后不受宠》


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    为了不影响到这里的人教和学,萧媚儿走到堆放食材的地方。在萧媚儿看完食材,随意的搭配了几种食材的分量时,在教习的御厨一个个都井条有序的站在,打扰不到萧媚儿不远处的地方。

    等到御膳房里听不到翻炒的声音,萧媚儿停下手中的动作道:“好了?”

    也不知是怕打扰了萧媚儿还是其它,御厨们一个个点头表示,点完头又猛然惊醒此时的萧媚儿背对着他们,根本就看不到他们的动作,又急忙齐声道:“是!”

    萧媚儿这才转身道:“那我们开始吧!”

    御厨们和未离开的学厨们正惊讶,空手朝他们走来的萧媚儿打算用什么教他们,怎么教他们时,只见萧媚儿走到一道菜肴的旁边道:“这道梅干菜扣肉,五花肉肥瘦很均匀,挑选的痕不错,做的步骤也不差。不过其中有几处稍微改进一下,或许这道菜会更美味。一是五花肉焯水后,最好放冷水里冷却,而不是就直接放在盘子里冷却。二是炒梅干菜时,葱姜蒜应该在梅干菜下锅之前就爆炒,而不是等梅干菜快熟之时再下锅。还有,我有个疑问想问吴师傅。”

    教这道菜的吴御厨还沉浸在,什么时候萧媚儿说的几处问题按她说的做一下,所以根本就没注意到萧媚儿问的问题。直到旁边的人轻拉着他的袖子,才回过神来:“什么事?”

    拉扯吴御厨的人看他迷茫的样子,只好轻声提醒道:“萧姑娘问你事呢?”

    吴御厨呵呵的笑着对萧媚儿道:“萧姑娘想知道什么?”

    萧媚儿道:“不知是吴师傅自己口味偏重,还是以前伺候过的主子口味偏重,吴师傅教人做的这道菜里可是加了不少料啊!”

    不只是吴御医,就是其他人听了萧媚儿的话都震惊了。他们一直以为刚才萧媚儿没留意他们这边的事,现在才知道不是萧媚儿没留意,而是她怕她太过注意,会让他们紧张而影响正常的水准。

    当然关键还不是这些,关键是刚才萧媚儿就没往他们这边走,她是如何知道这道菜偏咸的,可没见她尝试过这道菜啊!
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