024 乔迁之喜-《异界美食大师》


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    柳湘玥首先制作饼底,将低筋面粉、软化的黄油、细砂糖倒入碗里,用手揉搓面粉、黄油和糖,使它们彻底的混合在一起。然后她向盆中倒入打散的鸡蛋液,用刮刀翻拌至均匀,成为面糊。

    柳湘玥取来一个方形烤碗,在内壁涂上一层黄油,把面糊铺在烤碗底部,用勺子背压平。将烤碗放在烤架上,放入预热好烤箱,烤到表面浅金黄色取出。

    柳湘玥在等待饼底出炉的时候,准备了蜂蜜腰果馅,先将熟腰果仁用刀切碎,放在旁边备用。

    细砂糖、蜂蜜、黄油、鲜奶油倒入奶锅里。将奶锅放在火上,中火加热,并不断搅拌,使黄油和糖完全溶化。

    柳湘玥看到奶锅里液体煮沸后,转小火继续加热,直到混合物颜色稍稍变深,呈轻微的焦糖色。关火,立刻将腰果碎倒入煮好的糖浆里,趁热搅拌均匀。

    将蜂蜜腰果馅倒在烤好的饼底上,用勺子背压平。重新放入烤箱,再略微烤制一下。

    此次出炉后,柳湘玥将腰果酥放至完全冷却,才用小刀沿着烤碗内壁小心地将腰果馅和烤碗壁分离,然后倒扣出来即可,切成小块,然后放入准备好的食盒。

    全部做完后,柳湘玥发现天色还早,宝妹这才起床去坊市替柳湘玥将下品灵石换成凡人用的金银,又看到刚刚做马卡龙时剩下的蛋黄,干脆地决定将蛋黄用掉,制作一款叫玛格丽特的小饼干。

    玛格丽特的配料需要低筋面粉,玉米淀粉,黄油,熟蛋黄,盐和糖粉。柳湘玥先将蛋黄煮熟,然后把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。

    又将刚才没用完的黄油取来,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状,倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。

    柳湘玥将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。柳湘玥确认揉好的面团的状态是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开,这才将面团包好,放进冰箱冷藏片刻。

    取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。依次做好所有小饼,放入烤箱,直至边缘稍微焦黄即可。

    略作思索,柳湘玥没有将玛格丽特放入食盒,而是找来一张油纸,将其打包,她打算这个饼干就留给宝妹吃,反正做的也不多。

    当柳湘玥将厨房收拾妥当,宝妹也回来了,并告知柳湘玥二宝他们已经到了新家,就等柳湘玥过去,开始做宴席了。

    由于提前将大件东西都搬了过去,柳湘玥拿起食盒,又将玛格丽特饼干交给宝妹,这才一起锁了门向着新家走去。

    当走到新家门口的时候,柳湘玥说不震惊都是假的,因为宅院旁边的空地上堆了三头小山般的灵兽,样子极其像前世里的野猪,只是大小上略有区别而已。

    “这就是你这两天的成果?”宝妹看着巨大的野猪,一边吃着饼干,一边问二宝。

    “嗯,人家只要内丹,我就将兽身带了回来,柳湘玥,满意吧?”二宝问向柳湘玥。

    “满意是满意,但是你得先给我把它处理成我能用的样子。”柳湘玥摊手。

    二宝做了一个“收到了”的表情,就去找王村长借人,等二宝回来的时候,身后跟着七八个据说是村中的猎户,善于处理这些,而另一群妇女,则是王村长安排,过来给柳湘玥打下手的。

    等着二宝他们将灵兽处理完,也到了该举行乔迁仪式的时辰,遵循着村里的规矩,柳湘玥一一完成每一步,直到风水先生点头,也就意味着柳湘玥顺利完成了这些仪式。
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