第三十一章 眷村菜的发展-《饕餮之冒险王》
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方宏抬头:“台海队是一匹黑马,是一个大敌。”
方宏自傲的本事是精通川菜,还会其他各种菜系,因为川菜融合性强,所以大部分菜系都学过。
但是眷村菜也一样啊,眷村菜还不是天南海北的人聚在一起,然后传了下来,眷村菜厨师也精通几乎整个中华所有菜系的菜。
方宏唯一的优势是,眷村虽然流传了做法,但是他们菜品不全,而且没有香料做法的延续,虽然最近十年补齐不少,但不见得就成为了顶尖菜系。
不过这是个比赛,又不是做满汉全席,他们只需要会十道拿手菜,就能对任何队伍形成碾压局面。
说起来这个锅还是意大利厨师的。
经过这么长的时间,方宏渐渐得知,当时提出调料在赛会场新做的,就是意大利人,而后来方宏利用自己手里的资源,将整个比赛推向了任何半成品都需要在会场制作的方向,意大利人搬起石头砸了自己的脚,因为他们擅长各种奶酪,很多都是短时间做不出来的。
台海对他们的碾压,也是他们自己埋得祸根。
“枪哥,台海队好像很强大的样子啊。”
“台海队很强大也是应该的,看看那四道菜,两道川菜,一道粤菜,一道淮扬菜,在吃到之前,我不知道他们有没有做味道上的改变,我感觉他们是一个大对手。”
如果不亲自看比赛,只听战报,根本就看不出什么,自己一看比赛,发现各队都和想象中的不一样。
“现在,我最想看到的是RB队,那个天妇罗大师……”
RB队到目前为止,每局前菜必赢,因为他们的带了一个比主厨还出名的多得多得多的天妇罗大师,虽然是油炸食品,但是清香不油腻,每次都能拔得头筹。
这就好像,方宏是主厨,然后把史正良大师请过来炸油条一样……
还特么有这种操作。
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