第十七章 纯厨艺对决-《饕餮之冒险王》
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“奶是什么时候加进去的?”
“这不科学!”
一个评审抬起头,轻轻地嗅了一下:“好浓郁的香味,土耳其菜重浓郁奶香,这个川菜怎么这么香,这么浓郁,把土耳其这边散发出的气味全部掩盖了,为什么?不是说川菜以刺激味蕾见长么?”
“老商开一个南瓜!”
“好!”
商扬拿出一个小南瓜,打开,然后品尝了一下,然后摇头:“还需要时间。”
另一边,卡亚:“南瓜出炉,再不出就要变形了!”
方宏这边放进去的是削皮的南瓜,而土耳其那边是用的整个的南瓜。
“土耳其人在掏南瓜了,他们应该是要用南瓜做容器。”
“那就不同了,枪哥这边应该不会用南瓜做容器的。”
“汤好了!”
“好,冰冻!”
李云抬出一个盒子,拿出铁盘,将浓郁的奶汤倒在了上面,然后将铁盘放了回去,铁盘下,是一大块冰块。
“什么幺蛾子?”
“那是鱼冻!”富含胶原蛋白的汤类冷却后凝固成豆腐状态。
“加芡粉搅拌!”
“这是……”太熟悉了,这是搅凉粉啊!
另一边,土耳其大厨的奶汤已经做好,香气扑鼻:“装盘!”
小南瓜盖全部打开,奶汤灌入南瓜,然后盖上盖子。
“终于闻道这边的气味了。”
这一边,鱼冻凉粉已经成型了,方宏拿出了特殊的刀,要用刀做造型。
切出一块块圆柱体鱼冻,放入小汤煲,然后用勺子挖出空心。
水友:“我突然想起了小当家。”
“小当家里有一道需要嚼的汤。”
南瓜,一勺一勺的放入其中,奶色的,却如同果冻一样的固体汤,包裹着已经融化的南瓜汁液,两者迅速互相交换温度。
“这……”
“这果然还是针对啊!”
这是所有观众的心声,一边是南瓜作为容器盛放奶汤,一边是奶汤作为容器盛放南瓜!
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